Πώς να Ρυθμίσετε Εκτυπωτή Αποδείξεων στο Bario: Hardware + Λογισμικό

Οι αποδείξεις και τα δελτία κουζίνας είναι η ραχοκοκαλιά του γρήγορου σέρβις. Ο πελάτης παραγγέλνει, το δελτίο φτάνει στον σωστό σταθμό και η ροή συνεχίζεται. Αυτός ο οδηγός σας δείχνει όλα όσα χρειάζεστε για να εκτυπώνετε από το Bario: τι hardware να αγοράσετε, πώς να το βάλετε στο δίκτυό σας και πώς να το ρυθμίσετε στην εφαρμογή.

Τι χρειάζεστε

Το Bario εκτυπώνει σε θερμικούς εκτυπωτές αποδείξεων που υποστηρίζουν ESC/POS, το ίδιο πρότυπο που χρησιμοποιείται σε όλη τη φιλοξενία. Δεν χρειάζεστε ειδικό «εκτυπωτή Bario»· λειτουργεί οποιοδήποτε συμβατό μοντέλο. Προτείνουμε:

• Έναν θερμικό εκτυπωτή 80mm (λειτουργεί και 58mm για μικρά δελτία).
• Μοντέλο με διεπαφή δικτύου (Ethernet ή Wi-Fi). Οι σειρές Epson TM (TM-T20, TM-m30) και Star (TSP100, TSP650) είναι δοκιμασμένες επιλογές.
• Ρολό θερμικού χαρτιού στο σωστό πλάτος.
• Μια πρίζα και, για μοντέλα Ethernet, μια ελεύθερη θύρα στο router ή το switch σας.

Γιατί δίκτυο και όχι USB ή Bluetooth; Το Bario στέλνει τις εργασίες εκτύπωσης μέσω του τοπικού σας δικτύου απευθείας στη διεύθυνση IP του εκτυπωτή. Οι δικτυακοί εκτυπωτές είναι οι πιο αξιόπιστοι για αυτόματη εκτύπωση δελτίων. Δεν υπάρχει καλώδιο δεμένο σε μία συσκευή, και οποιοδήποτε κινητό ή tablet στο ίδιο Wi-Fi μπορεί να ξεκινήσει μια εκτύπωση.

Βήμα 1: Βάλτε τον εκτυπωτή στο δίκτυό σας

1. Βγάλτε τον εκτυπωτή από τη συσκευασία, τοποθετήστε το ρολό χαρτιού και συνδέστε το ρεύμα.
2. Συνδέστε τον στο δίκτυο:
   • Ethernet: βάλτε ένα καλώδιο από τον εκτυπωτή στο router ή το switch σας.
   • Wi-Fi: ακολουθήστε το εργαλείο του κατασκευαστή για να συνδεθείτε στο δίκτυο της επιχείρησής σας.
3. Εκτυπώστε τη σελίδα αυτοελέγχου / κατάστασης του εκτυπωτή (συνήθως κρατώντας το κουμπί FEED κατά την εκκίνηση). Εκτυπώνει την IP διεύθυνση που του αποδόθηκε, οπότε σημειώστε την, π.χ. 192.168.1.100.
4. Δεσμεύστε μια στατική IP για τον εκτυπωτή στο router σας (DHCP reservation με βάση τη MAC). Έτσι η διεύθυνση δεν θα αλλάξει μετά από επανεκκίνηση, κάτι που διαφορετικά θα σταματούσε την εκτύπωση μέσα στο σέρβις.

Οι περισσότεροι δικτυακοί εκτυπωτές ESC/POS ακούν στη θύρα 9100 (τη θύρα raw printing). Κρατήστε την προεπιλογή εκτός αν την έχετε αλλάξει.

Βήμα 2: Προσθέστε τον εκτυπωτή στο Bario

Η εκτύπωση γίνεται από την εφαρμογή Bario για κινητό (iOS/Android). Η έκδοση browser διαχειρίζεται τις ρυθμίσεις αλλά δεν μπορεί να στείλει εργασίες σε εκτυπωτή, οπότε εγκαταστήστε την εφαρμογή στο κινητό ή tablet που μένει στον χώρο.

1. Ανοίξτε την εφαρμογή και πηγαίνετε στις Ρυθμίσεις → Εκτυπωτές.
2. Πατήστε Προσθήκη Εκτυπωτή.
3. Συμπληρώστε:
   • Όνομα Εκτυπωτή: κάτι αναγνωρίσιμο, π.χ. «Κουζίνα» ή «Μπαρ».
   • Τύπος Σύνδεσης: επιλέξτε Δίκτυο.
   • Διεύθυνση IP: η διεύθυνση από το Βήμα 1 (192.168.1.100).
   • Θύρα: 9100, εκτός αν την αλλάξατε.
4. Αφήστε το Ενεργό ανοιχτό και πατήστε Αποθήκευση.

Βήμα 3: Δοκιμάστε τον

Στην κάρτα του αποθηκευμένου εκτυπωτή θα δείτε δύο ενέργειες (διαθέσιμες μόνο στην εφαρμογή κινητού):

• Το Ping ελέγχει αν το Bario φτάνει τον εκτυπωτή μέσω δικτύου. Θέλετε να δείχνει «Connected».
• Η Δοκιμαστική Εκτύπωση στέλνει ένα σύντομο δελτίο BARIO και κόβει το χαρτί.

Αν εκτυπωθεί το δοκιμαστικό δελτίο, το hardware και η σύνδεση είναι εντάξει.

Βήμα 4: Δρομολογήστε τις παραγγελίες στον εκτυπωτή

Ένας εκτυπωτής είναι χρήσιμος μόνο όταν το μενού σας ξέρει τι να στέλνει πού. Στο Μενού → Κατηγορίες, ανοίξτε μια κατηγορία και:

• Ενεργοποιήστε το Αποστολή στην κουζίνα για φαγητό που πρέπει να εκτυπώνεται σε σταθμό προετοιμασίας.
• Αναθέστε τον εκτυπωτή στον οποίο θα εκτυπώνεται αυτή η κατηγορία.

Τώρα, όταν έρχεται μια παραγγελία, το Bario ομαδοποιεί αυτόματα τα προϊόντα ανά κατηγορία, φτιάχνει το δελτίο κουζίνας και το εκτυπώνει στον σωστό σταθμό: ποτά στο μπαρ, φαγητό στην κουζίνα. Μόνο μία συνδεδεμένη συσκευή εκτυπώνει κάθε παραγγελία, οπότε δεν θα έχετε ποτέ διπλά δελτία ακόμη κι αν έχετε πολλά tablet ανοιχτά.

Επίλυση προβλημάτων

• «Unreachable» στο Ping. Το κινητό/tablet και ο εκτυπωτής πρέπει να είναι στο ίδιο δίκτυο. Ελέγξτε ξανά την IP και επιβεβαιώστε ότι η σελίδα κατάστασης δείχνει ακόμη αυτή τη διεύθυνση.
• Δεν εκτυπώνεται τίποτα αυτόματα. Βεβαιωθείτε ότι η κατηγορία έχει εκτυπωτή και «Αποστολή στην κουζίνα», και ότι η εφαρμογή είναι ανοιχτή σε μια συσκευή στον χώρο.
• Αλλοιωμένοι χαρακτήρες. Επιβεβαιώστε ότι ο εκτυπωτής είναι συμβατός με ESC/POS· κάποιοι εκτυπωτές ετικετών χρησιμοποιούν άλλη γλώσσα εντολών.
• Άλλαξε η IP μετά από επανεκκίνηση. Ορίστε τη δέσμευση DHCP από το Βήμα 1.

Αυτό ήταν. Με έναν δικτυακό θερμικό εκτυπωτή και πέντε λεπτά ρύθμισης, κάθε παραγγελία ρέει από το τραπέζι στον σωστό σταθμό αυτόματα, χωρίς χαρτιά και φωνές.