Restaurantmanagement

Saisonbetriebe stellen im Mai ein und verlieren Mitte August Leute. Hier ist ein Ein-Tages-Schulungsplan, gebaut auf Rollen, PINs und einem System ohne Überflüssiges zum Kaputtmachen.

Dein Tagesbericht weiß längst, warum sich der Dienstag zäh anfühlte und welcher Cocktail die Bar trägt. Fünf Zahlen, fünf Minuten beim Morgenkaffee, so liest du sie.

Laufende Rechnungen, geteilte Bons, gemeinsame Tablets und die Frage, wer ans Geld darf, die vier Systeme, die einen August-Samstag an der Kasse retten.

Everything you need to print kitchen and bar tickets from Bario: which thermal printer to buy, how to get it on your network, and how to configure it in the app.

If your point-of-sale fights you during a busy Friday night, it is costing you covers and staff goodwill. Here are five red flags it is time to switch.

Every minute a table waits is a minute you cannot sell. Here is how the fastest venues compress the order-to-payment cycle, and turn more tables per night.