Wissen, was hinter der Bar noch da ist, ohne zweimal zu zählen
Wählen Sie die Artikel, die es wert sind, und Bario zählt sie beim Verkauf herunter — so erfahren Sie vor Ihrem Gast, dass der Aperol zur Neige geht.
Kostenlos testen →So funktioniert es
Bario verfolgt den Bestand der Artikel, die Sie auswählen, nicht jeder Zeile Ihrer Karte. Schalten Sie es für die Flaschen, Dosen und Tagesgerichte ein, die tatsächlich ausgehen, und lassen Sie Kaffee und Calamari in Ruhe. Jede Bestellung, die an Bar oder Küche geht, zählt den Bestand von selbst herunter, und das Stornieren einer Bestellung oder das Entfernen einer Position bucht ihn sofort zurück. Kommt eine Lieferung, buchen Sie zu, was angekommen ist; zählt jemand das Regal, tippen Sie ein, was da ist, und Bario ermittelt die Differenz selbst. Jede Änderung wird mit Person und Grund festgehalten, sodass die Lücke zwischen Soll und Ist kein Rätsel mehr ist.
Was enthalten ist
- ✓Pro Artikel aktivierbar: Flaschen zählen, Kaffee ignorieren
- ✓Zählt automatisch herunter, sobald die Bestellung gesendet wird, nicht erst beim Bezahlen
- ✓Storniertes oder reduziertes bucht den Bestand sofort zurück
- ✓Lieferung zubuchen („+24“) oder Zählung erfassen („es sind 19“) — Bario rechnet die Differenz
- ✓Hinweise auf leeren und knappen Bestand direkt im Bestellbildschirm
- ✓Eigene Warnschwelle je Artikel, oder gar keine
- ✓Vollständiger Verlauf je Artikel: verkauft, zurückgebucht, zugebucht, gezählt, mit Person und Zeit
- ✓Blockiert nie einen Verkauf: ein falscher Zählstand ist Ihr Problem, nicht das Ihres Gastes
- ✓In jedem Tarif enthalten, auch im kostenlosen
Bestandsverfolgung häufige Fragen
Muss ich den Bestand für meine ganze Karte einrichten?
Nein, und Sie sollten es auch nicht. Bestand wird pro Artikel aktiviert. Die meisten Betriebe führen ein paar Dutzend Dinge, die wirklich ausgehen — Spirituosen, Flaschenbier, ein Tagesgericht — und lassen den Rest in Ruhe. Für nicht aktivierte Artikel ändert sich nichts.
Wann genau sinkt der Bestand?
Wenn die Bestellung an Küche oder Bar gesendet wird, nicht wenn sie bezahlt wird. Dann verlässt die Flasche tatsächlich den Kühlschrank. Ein Tisch, der den ganzen Abend eine Rechnung offen hält, würde Ihren Zählstand sonst stundenlang veralten lassen.
Was passiert, wenn eine Bestellung storniert wird?
Der Bestand kommt zurück. Eine ganze Bestellung stornieren, eine Position entfernen oder eine Menge reduzieren buchen die Einheiten zurück, und jeder dieser Vorgänge steht im Verlauf des Artikels.
Was passiert, wenn etwas auf null fällt?
Es erscheint als rotes „Nicht vorrätig“ im Bestellbildschirm und rückt in Ihrer Bestandsliste nach oben, hält aber nie einen Verkauf auf. Wenn der Zählstand falsch ist — und Zählstände sind es manchmal — ist das Letzte, was Sie wollen, eine Kasse, die ein Getränk verweigert, das direkt daneben steht. Bario sagt es Ihrem Personal und lässt es entscheiden.
Wie buche ich eine Lieferung zu?
Auf zwei Wegen, weil es zwei verschiedene Dinge sind. „Bestand zubuchen“ ist für Lieferungen: Sie tippen 24, und 24 kommen zu dem hinzu, was schon da ist. „Bestand zählen“ ist für die Inventur: Sie tippen 19, und das wird der Stand, egal was vorher war. Diese Trennung ist genau das, was Ihnen den Unterschied zwischen Eingekauftem und Vorhandenem zeigt.
Kann ich sehen, warum sich eine Zahl geändert hat?
Ja. Jeder Artikel führt einen Verlauf über jede Bewegung — verkauft, zurückgebucht, zugebucht, gezählt — mit Menge, resultierendem Stand, ausführender Person und hinterlassener Notiz. Eine Abweichung wird damit vom Streitpunkt zu etwas Nachlesbarem.
Zählt auch die QR-Selbstbestellung mit?
Ja. Eine Bestellung, die ein Gast über die QR-Karte aufgibt, bucht Bestand genauso ab wie eine, die Ihr Kellner eintippt. Es gibt keine Hintertür, durch die Ware ungezählt abfließt.
Wer darf Bestände sehen und ändern?
Wer Ihre Karte verwalten darf — standardmäßig Inhaber und Manager. Sie können es außerdem über eine eigene Rolle vergeben, etwa für einen Lagerverantwortlichen, der zählt, ohne Preise zu ändern.
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Kostenloser Plan verfügbar. Keine Kreditkarte erforderlich.