Δες τι σου έχει μείνει στο μπαρ, χωρίς να το μετρήσεις δεύτερη φορά
Διάλεξε τα είδη που αξίζει να προσέχεις και το Bario τα μετράει καθώς πωλούνται, ώστε να μάθεις ότι τελειώνει το Aperol πριν το μάθει ο πελάτης.
Δοκιμάστε Δωρεάν →Πώς λειτουργεί
Το Bario παρακολουθεί απόθεμα στα είδη που επιλέγεις εσύ, όχι σε κάθε γραμμή του καταλόγου. Ενεργοποίησέ το για τα μπουκάλια, τα κουτάκια και τα σπέσιαλ που πράγματι τελειώνουν, και άφησε ήσυχο τον καφέ και τα καλαμαράκια. Κάθε παραγγελία που φεύγει για το μπαρ ή την κουζίνα μειώνει μόνη της τον αριθμό, και η ακύρωση μιας παραγγελίας ή η αφαίρεση μιας γραμμής τον επιστρέφει αμέσως. Όταν έρχεται παραλαβή προσθέτεις ό,τι ήρθε· όταν κάποιος μετρήσει το ράφι γράφεις τι υπάρχει, και το Bario βγάζει μόνο του τη διαφορά. Κάθε αλλαγή κρατιέται με το ποιος την έκανε και γιατί, ώστε η απόκλιση ανάμεσα σε αυτό που θα έπρεπε να υπάρχει και σε αυτό που υπάρχει να πάψει να είναι μυστήριο.
Τι περιέχεται
- ✓Ενεργοποίηση ανά είδος: μέτρα τα μπουκάλια, άσε τον καφέ
- ✓Μειώνεται αυτόματα τη στιγμή που στέλνεται η παραγγελία, όχι όταν πληρωθεί
- ✓Η ακύρωση παραγγελίας ή η μείωση μιας γραμμής επιστρέφει αμέσως το απόθεμα
- ✓Πρόσθεσε μια παραλαβή («+24») ή κατέγραψε καταμέτρηση («υπάρχουν 19») — το Bario υπολογίζει τη διαφορά
- ✓Σημάνσεις εξάντλησης και χαμηλού αποθέματος στην οθόνη παραγγελίας, εκεί που πουλάει το προσωπικό
- ✓Όρισε δικό σου όριο ειδοποίησης ανά είδος, ή άφησέ το κλειστό
- ✓Πλήρες ιστορικό ανά είδος: πωλήσεις, επιστροφές, προσθήκες, καταμετρήσεις, με ποιον και πότε
- ✓Ποτέ δεν μπλοκάρει πώληση: ένας λάθος αριθμός είναι δικό σου θέμα, όχι του πελάτη σου
- ✓Περιλαμβάνεται σε κάθε πλάνο, ακόμη και στο δωρεάν
Παρακολούθηση αποθέματος συνήθεις ερωτήσεις
Πρέπει να ρυθμίσω απόθεμα για όλον τον κατάλογο;
Όχι, και δεν θα έπρεπε. Το απόθεμα ενεργοποιείται ανά είδος. Οι περισσότερες επιχειρήσεις παρακολουθούν μερικές δεκάδες πράγματα που όντως τελειώνουν — ποτά, μπύρες σε μπουκάλι, κάποιο σπέσιαλ — και αφήνουν τα υπόλοιπα ήσυχα. Για όσα δεν ενεργοποιήσεις δεν αλλάζει τίποτα.
Πότε ακριβώς μειώνεται ο αριθμός;
Όταν η παραγγελία σταλεί στην κουζίνα ή στο μπαρ, όχι όταν πληρωθεί. Τότε φεύγει πραγματικά το μπουκάλι από το ψυγείο. Ένα τραπέζι που κρατά ανοιχτό λογαριασμό όλο το βράδυ θα άφηνε αλλιώς τον αριθμό σου ώρες πίσω.
Τι γίνεται αν ακυρωθεί μια παραγγελία;
Το απόθεμα επιστρέφει. Η ακύρωση ολόκληρης παραγγελίας, η αφαίρεση μιας γραμμής και η μείωση ποσότητας επιστρέφουν όλες τα τεμάχια, και καθεμία καταγράφεται στο ιστορικό του είδους ώστε να φαίνεται ότι έγινε.
Τι γίνεται όταν κάτι φτάσει στο μηδέν;
Εμφανίζεται με κόκκινη σήμανση «Εξαντλήθηκε» στην οθόνη παραγγελίας και ανεβαίνει στην κορυφή της λίστας αποθέματος, αλλά ποτέ δεν σταματά μια πώληση. Αν ο αριθμός είναι λάθος — και οι αριθμοί βγαίνουν λάθος — το τελευταίο που θέλεις είναι το ταμείο σου να αρνείται ένα ποτό που βρίσκεται μπροστά του. Το Bario ενημερώνει το προσωπικό και το αφήνει να αποφασίσει.
Πώς προσθέτω απόθεμα όταν έρχεται παραλαβή;
Με δύο τρόπους, γιατί είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Η «Προσθήκη αποθέματος» είναι για παραλαβή: γράφεις 24 και προστίθενται 24 σε ό,τι υπάρχει ήδη. Η «Καταμέτρηση» είναι για απογραφή: γράφεις 19 και αυτός γίνεται ο αριθμός, όποιος κι αν ήταν πριν. Το να μένουν χωριστά είναι που σου δείχνει τη διαφορά ανάμεσα σε αυτό που αγόρασες και σε αυτό που έχεις.
Μπορώ να δω γιατί άλλαξε ένας αριθμός;
Ναι. Κάθε είδος κρατά ιστορικό κάθε κίνησης — πώληση, επιστροφή, προσθήκη, καταμέτρηση — με την ποσότητα, το σύνολο που προέκυψε, ποιος το έκανε και όποια σημείωση άφησε. Μια απόκλιση παύει να είναι καβγάς και γίνεται κάτι που διαβάζεται.
Μετράνε και οι παραγγελίες από QR;
Ναι. Μια παραγγελία που κάνει ο πελάτης από το ψηφιακό μενού μειώνει το απόθεμα όπως ακριβώς και μία που πληκτρολογεί ο σερβιτόρος σου. Δεν υπάρχει πίσω πόρτα από την οποία διαρρέει αμέτρητο εμπόρευμα.
Ποιος βλέπει και αλλάζει το απόθεμα;
Όποιος μπορεί να διαχειριστεί τον κατάλογό σου — ιδιοκτήτες και υπεύθυνοι εξ ορισμού. Μπορείς επίσης να το δώσεις μέσω προσαρμοσμένου ρόλου, αν θέλεις κάποιον για την αποθήκη που μετράει απόθεμα χωρίς να αλλάζει τιμές.
Σχετικές δυνατότητες
Διαχείριση Παραγγελιών
Πάρτε παραγγελία σε δευτερόλεπτα, με σωστές σημειώσεις και επιλογές, και ξέρετε πάντα τι έχει πάρει κάθε τραπέζι.
Αναφορές & αναλύσεις
Δείτε τι πουλήσατε, πότε είχατε κίνηση και τι πραγματικά σας αφήνει κέρδος, χωρίς λογιστικά φύλλα.
Beach bar & ξαπλώστρες
Λειτουργήστε την παραλία όπως δουλεύει μια παραλία: ξαπλώστρες αντί για τραπέζια, ελάχιστη κατανάλωση ανά σειρά και παραγγελία από την ξαπλώστρα.
Δείτε το Παρακολούθηση αποθέματος σε δράση
Διαθέσιμο δωρεάν πλάνο. Δεν απαιτείται πιστωτική κάρτα.