Blog

Οι περισσότεροι διαλέγουν πού θα φάνε με το κινητό στο χέρι. Ένα online μενού τούς αφήνει να δουν πιάτα και τιμές πριν έρθουν, χωρίς παραγγελία, χωρίς PDF, πάντα ενημερωμένο.

Η παραλία κλειδώνει τη χωρητικότητά σου, άρα η ανάπτυξη πρέπει να έρθει από τη δαπάνη ανά πελάτη και την ταχύτητα. Πέντε τακτικές, καθεμία δεμένη με ένα σύστημα που στήνεις πριν το Σάββατο.

Τα εποχιακά μαγαζιά προσλαμβάνουν τον Μάιο και χάνουν κόσμο στα μέσα Αυγούστου. Να ένα μονοήμερο πλάνο εκπαίδευσης στο PDA, χτισμένο σε ρόλους, PIN και σύστημα χωρίς τίποτα περιττό για να χαλάσει.

Το μενού μέσα στο PDA είναι εργαλείο λειτουργίας, όχι λίστα. Δόμησε κατηγορίες όπως σκέφτονται οι σερβιτόροι, βάλε τροποποιήσεις που κόβουν διαδρομές και δρομολόγησε κάθε είδος στο σωστό πόστο.

Το μενού QR δεν χρειάζεται να δείχνει φτηνό ούτε να μπερδεύει τους μεγαλύτερους πελάτες. Πότε αξίζει, πότε κρατάς και χαρτί, και τα τέσσερα λάθη που το χαλάνε.

Η ημερήσια αναφορά σου ξέρει ήδη γιατί η Τρίτη πήγε χαλαρά και ποιο κοκτέιλ σηκώνει το μπαρ. Πέντε νούμερα, πέντε λεπτά με τον πρωινό καφέ, δες πώς τα διαβάζεις.

Ανοιχτοί λογαριασμοί, μοιρασμένοι λογαριασμοί, κοινά tablets και ποιος επιτρέπεται να αγγίζει τα λεφτά, τα τέσσερα συστήματα που σώζουν ένα Σάββατο του Αυγούστου στο ταμείο.

Οι φωναχτές παραγγελίες και τα χειροκίνητα δελτία γεννούν τα λάθη. Δες πώς η αυτόματη δρομολόγηση, οι οθόνες πόστων, οι ειδοποιήσεις και το auto-print τα εξαφανίζουν αθόρυβα.

Το beach bar δεν είναι σειρές από τραπέζια, είναι άμμος, ξαπλώστρες και ομπρέλες. Δες πώς τα χαρτογραφείς όλα στο PDA του beach bar με ζώνες, live χρώματα και φίλτρα μενού.

Πλήρης εγκατάσταση PDA εστιατορίου χωρίς τμήμα IT: καταχώρησε την επιχείρηση, σχεδίασε την κάτοψη, φτιάξε το μενού και σέρβιρε την πρώτη παραγγελία, σε περίπου 15 λεπτά.

Αν το σύστημα παραγγελιών σας δυσκολεύει ένα γεμάτο βράδυ Παρασκευής, σας κοστίζει πελάτες και διάθεση προσωπικού. Πέντε σημάδια ότι ήρθε η ώρα αλλαγής.

Τα χαρτάκια χάνονται, μουτζουρώνονται και πνίγονται στη φασαρία. Μια οθόνη κουζίνας μετατρέπει το χάος σε μια ήρεμη, χρωματισμένη ουρά. Δείτε τι αλλάζει.